Салат-суп

[teannate]

Мой опыт фудблохера увенчался успехом и все мои последователи в количестве один человек остались довольны результатом.
Поэтому продолжаю делиться лёгкими и вкусными рецептами.
Лето, жара хочется чего-то очень вкусного, прохладного и быстро приготовляемого. Арбуза например.
Или салатика. Или холодного супа.
Для супа-салата на одну порцию нам необходимо пару помидорок, пару огурчиков, сладкий лук, укроп, плотная но не старая брынза, кефир, сметана, любой соус содержащий тертый хрен. У меня был соус хрен с клюквой.
Порезать овощи и брынзу кубиками, покрошить укроп. Смешать пол стакана кефира, пару ложек сметаны и ложку хрена, добавить соль перец. Для тех у кого кефир жирный, сметаны можно добавить меньше, в однопроцентный чуть больше. (Пропорции можно и нужно менять по своему вкусу).
Заливаем салат заливкой и получаем блюдо по вкусу напоминающее окрошку. Но без яиц, кваса и прочей колбасы.


Фото из интернета

Comments

[teannate.livejournal.com]

Я в русском магазине беру брынзу.
А мясо вообще не ем с 15 или 16 года. Как то в один день перестала есть и все. Ну если там в ресторане бекона насыпяи в салат или суп на бульоне сделают то истерику закатывать не буду и поем, но просто мясо есть не буду.

[alex-seevna.livejournal.com]

Надо же. У меня так отец курить бросил. В один день. 😄
А я вот люблю мясо. Ем, а сама плакаю животное жалею. Давно хочу вегетарианством заняться, но знаю, что не смогу без мяса. Может, позднее когда-нибудь.

[teannate.livejournal.com]

Я вот насчёт животных не переживаю но за четыре года много их жить осталось:)