Салат-суп

[teannate]

Мой опыт фудблохера увенчался успехом и все мои последователи в количестве один человек остались довольны результатом.
Поэтому продолжаю делиться лёгкими и вкусными рецептами.
Лето, жара хочется чего-то очень вкусного, прохладного и быстро приготовляемого. Арбуза например.
Или салатика. Или холодного супа.
Для супа-салата на одну порцию нам необходимо пару помидорок, пару огурчиков, сладкий лук, укроп, плотная но не старая брынза, кефир, сметана, любой соус содержащий тертый хрен. У меня был соус хрен с клюквой.
Порезать овощи и брынзу кубиками, покрошить укроп. Смешать пол стакана кефира, пару ложек сметаны и ложку хрена, добавить соль перец. Для тех у кого кефир жирный, сметаны можно добавить меньше, в однопроцентный чуть больше. (Пропорции можно и нужно менять по своему вкусу).
Заливаем салат заливкой и получаем блюдо по вкусу напоминающее окрошку. Но без яиц, кваса и прочей колбасы.


Фото из интернета

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[teannate.livejournal.com]

Она

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Что-то пошло не так.

[teannate.livejournal.com]

Что? Он?

[nikstutas.livejournal.com]

Вкусно описала, зато у меня счас фото не из интернета, а хенд мейд

[teannate.livejournal.com]

Ну да. А в основе салат залитый кефиром:)
Когда твои фото только рассматриваю то получаю лишние сантиметры на талии:(

[nikstutas.livejournal.com]

Я порой тоже кефир лью, потом раздуваюсь от гордости за себя

[alex-seevna.livejournal.com]

Мне так понравился омлет с цуккини и прочими овощами, что я его сделала и сегодня.
Все продукты для этого супа-салата есть, кроме брынзы. Надо будет попробовать.

[teannate.livejournal.com]

На здоровье! Рада что так ты овощи будешь употреблять, ты говорила что их не очень любишь
Наверно брынзу можно заменить Моцареллой, такая кругленькая типа Гальбани. Но брынза такой окрошечный привкус даёт

[alex-seevna.livejournal.com]

Ага, я больше мясо, фрукты, сладости. Овощи сейчас выжимаю, сок пью.
Лето, жара, аппетита нету.
Моцарелла всегда в доме. Вообще обычно 6-7 типов сыров держим в холодильнике.
Брынзу поищу, где-то видела уже, не помню. Не обращала внимание.

[teannate.livejournal.com]

Я в русском магазине беру брынзу.
А мясо вообще не ем с 15 или 16 года. Как то в один день перестала есть и все. Ну если там в ресторане бекона насыпяи в салат или суп на бульоне сделают то истерику закатывать не буду и поем, но просто мясо есть не буду.

[alex-seevna.livejournal.com]

Надо же. У меня так отец курить бросил. В один день. 😄
А я вот люблю мясо. Ем, а сама плакаю животное жалею. Давно хочу вегетарианством заняться, но знаю, что не смогу без мяса. Может, позднее когда-нибудь.

[teannate.livejournal.com]

Я вот насчёт животных не переживаю но за четыре года много их жить осталось:)

[oromushka.livejournal.com]

Как это без колбасы?! Несогласная я!

[teannate.livejournal.com]

Пичалось. Если колбаса, то тогда уже квас яйцо окрошка.

[oromushka.livejournal.com]

Да (смайлик "довольная рожа")

[teannate.livejournal.com]

Вот. Пришла женщина с Севера и все пере/играла по своему

[oromushka.livejournal.com]

У нас тут на крайнем севера на одной траве не протянешь. Мнясо надо, мнясо!

[teannate.livejournal.com]

;))