teannate

Итак дорогие товарищи, жопа на карантине сама себя не отрастит, ей заниматься нужно. Пока некоторые докторишьки пытаются отправиться бутербродами с анчоусами, я приготовила баклажаны.
Итак:
Продукты
Баклажаны,
Помидор,
Сыр типа брынза, Фета, моцарелла
Петрушка, кинза, укроп все вместе или поочереди
Домашний майонез, или греческий густой йогурт или густой ранч соус.
Чеснок
Приготовление
Нарезать баклажаны толщиной в палец, 1 -1,5 см. Сбрызнуть их растительным маслом, солькой, чёрным перцем.
Выложить на фольгу или пекарскую бумагу и запечь в горячей духовке. Сколько печь не знаю, у каждого духовка своя, готовы тогда, когда первый баклажан станет чуть кремового цвета.
Пока пекутся баклажаны нужно в майонез или йогурт выдавить несколько зубков чеснока и порешать зелень. Зелени должно быть много, чтобы получилась густая паста.
Баклажаны острожно снять лопаточкой, выложить в любую форму и густо перемазать соусом.
Можно сразу есть горячими. Можно охладить и выложить слоями на тост из чёрного хлеба. Кружок баклажанов, кружок сыра, кружок помидора и веточка кинзы. Принимать под светлое охлаждённое вино....