Недавно в Калифорнии посетили один из первых и старейших винных заводов и виноградников Чарльз Круг. Как вы думаете, на какую сумму оценено вино, которое хранится в этих бочках в демонстрационном хранилище?
Сыр наверно похож на невыдержанный свежий пармезан. Мягкий, легкий, выраженный вкус но без горчинки и сухости как в пармезане. Я думаю, что он есть в больших сырных магазинах, на попробовать. У нас его подают когда только вино крекеры и фрукты в меню. На презентации или деловые встречи.
А вино, самое там модное мне не понравилось. Это один из сыновей создал после ссоры с отцом и был прощен. Стоит хорошие деньги, но слишком терпкое, много тиамина. Я бы не простила:) а вот другие вина и вообще калифорнийские обожаю. Они более насыщены чем французские, прямо чувствуется вкус ягод, вишни черешни сливы кофе.... И это не добавки а смешивание сортов дает. В Напе одинаковый виноград имеет разный вкус каждые 10 метров. Если виноградари не клепают в промышленных масштабах вино, то создают разные вина с одного участка.
ты так смачно описала... Я вспомнила фильм с Кельвином Кляйном. Он там играл отщепенца от семьи виноделов. Фильм душевный, романтичный... Так вот герой Кляйна учил свою спутницу-американку различать вкусы вин, что производила его семья веками... Да... это наука и искусство!
Мой муж только случайно не стал виноделом. Его дедушка и бабушка дружили итальянскими семьями с семьей Мондави, Гала фемили. И к сожалению не догадались купить себе виноградник другой:) У мужа коллекция вин и я ее класифицирую, храню и переворачиваю время от времени. Каждый год мы получаем ящик другой вина от Волл стрит журнал и от других коллекционеров. Там делают подборки вин с разных стран.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
momijizukamori
no subject
Date: 2015-10-01 09:30 am (UTC)no subject
Date: 2015-10-01 03:17 pm (UTC)no subject
Date: 2015-10-01 03:36 pm (UTC)Вкусно, наверное, было, да? ;)
На блюдечке небось пармезан и миндаль, да? :)
no subject
Date: 2015-10-01 04:16 pm (UTC)no subject
Date: 2015-10-01 04:24 pm (UTC)no subject
Date: 2015-10-01 06:17 pm (UTC)no subject
Date: 2015-10-01 06:23 pm (UTC)no subject
Date: 2015-10-01 06:27 pm (UTC)Да... это наука и искусство!
no subject
Date: 2015-10-01 06:34 pm (UTC)no subject
Date: 2015-10-01 06:37 pm (UTC)я про коллекционирование :)
no subject
Date: 2015-10-02 03:55 pm (UTC)