Рождественские конфеты
Dec. 27th, 2021 06:53 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
teannateСделала я на Рождество конфеты. Не считая жареного в ложке сахара, это был мой первый опыт по их изготовлению.
Ниже напишу рецепт, но сначала расскажу почему вообще это мне в голову пришло. Муж моей подруги, накануне Рождества поехал в Трейдер Джонс за конфетами. Люди стояли в очереди, да в Америке !, да в очереди!, с 5 утра чтобы взять по коробочке этих конфет. Давали строго по одной пачке на рыло, пардон май френч.
Муж подруги объехал несколько магазинов Ванкувера и Портленда и накупил где две, где три пачки этих конфет. Ну не могут бывшие совки, даже став миллионерами, прожить без дефицита. Сами придумали, сами давятся в очередях и сами набирают коробок что бы надолго хватило. Самые умные продают эти конфеты на Амазоне и через Ебей по $25.
Подруга и мне выделилаКоробку 1 штучку. Каково же было мое разочарование когда я обнаружила внутри шоколадной конфеты инжир с лёгким запахом алкоголя.
Мой муж такой инжир покупает и он у нас постоянно на столе.
Почитала состав, бренди, инжир, шоколад.
Почухала потилицю.
Взяла пачку сушёного инжира, не того огромного белого и жёсткого как подошва, а маленького мягкого серенького и черненького. Залила качественным бренди, оставила на ночь. Утром растопила в чашке в микроволновке качественный чёрный шоколад и немного какао порошка (ложку молока). Тщательно и быстро мешать вилкой шоколад до получения блестящей массы. Слегка охладила. Потом насаживала каждую инжиринку на деревянную шпажку. Макала щедро в шоколад и выкладывала на противень на резиновый коврик для выпечки печенья.
Потом все это дело поместила в холодильник и через пару часов шикарные, пропитанные бренди конфеты были готовы.
Мужу понравилось.
В следующий раз сделаю абрикосы в Гренмарнье.
Попробуйте и вы порадовать своих любимок на Новый год. Алкоголь и фрукты могут быть любыми. Шоколад или шоколадные чипсы максимально чёрными.
Ниже напишу рецепт, но сначала расскажу почему вообще это мне в голову пришло. Муж моей подруги, накануне Рождества поехал в Трейдер Джонс за конфетами. Люди стояли в очереди, да в Америке !, да в очереди!, с 5 утра чтобы взять по коробочке этих конфет. Давали строго по одной пачке на рыло, пардон май френч.
Муж подруги объехал несколько магазинов Ванкувера и Портленда и накупил где две, где три пачки этих конфет. Ну не могут бывшие совки, даже став миллионерами, прожить без дефицита. Сами придумали, сами давятся в очередях и сами набирают коробок что бы надолго хватило. Самые умные продают эти конфеты на Амазоне и через Ебей по $25.
Подруга и мне выделила
Мой муж такой инжир покупает и он у нас постоянно на столе.
Почитала состав, бренди, инжир, шоколад.
Почухала потилицю.
Взяла пачку сушёного инжира, не того огромного белого и жёсткого как подошва, а маленького мягкого серенького и черненького. Залила качественным бренди, оставила на ночь. Утром растопила в чашке в микроволновке качественный чёрный шоколад и немного какао порошка (ложку молока). Тщательно и быстро мешать вилкой шоколад до получения блестящей массы. Слегка охладила. Потом насаживала каждую инжиринку на деревянную шпажку. Макала щедро в шоколад и выкладывала на противень на резиновый коврик для выпечки печенья.
Потом все это дело поместила в холодильник и через пару часов шикарные, пропитанные бренди конфеты были готовы.
Мужу понравилось.
В следующий раз сделаю абрикосы в Гренмарнье.
Попробуйте и вы порадовать своих любимок на Новый год. Алкоголь и фрукты могут быть любыми. Шоколад или шоколадные чипсы максимально чёрными.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2021-12-28 02:54 am (UTC)Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
no subject
Date: 2021-12-28 07:57 am (UTC)no subject
Date: 2021-12-28 07:59 am (UTC)no subject
Date: 2021-12-28 07:08 am (UTC)На прошлой неделе делала медовик по новому рецепту. Всего час потратила. Результат - обалдеть.
no subject
Date: 2021-12-28 07:58 am (UTC)no subject
Date: 2021-12-28 08:31 am (UTC)no subject
Date: 2021-12-28 02:43 pm (UTC)