Чаевые

[teannate]

Поехали с подружкой на шопинг. Накупили всего и зашли в ресторан Чизкейк фектори на ланч. Ресторан среднего класса - сытно, много и недорого.
Посадили нас в красивые кресла. Принесли меню. Подруга сказала что хочет салат но только без цыплёнка. Официантка предложила ей заменить цыплёнка на авокадо.
Я заказала семгу, глазированную мисо соусом с рисом и овощами. Только попросила без риса. Официантка спросила может ещё овощей положить. Ну против овощей я ничего не имею против. Повыясняли какие именно овощи положить вместо риса и решили что пусть будет брокколи и аспарагус..
Принесли блюда, огромные тарелки. На моей был кусок рыбы на подушке из брокколи окруженный как снежинкой тремя штучками зелёного горошка и тремя палочками аспарагуса. Хлеб и масло подружке к салату принести забыли. Пришлось напомнить.
Пообедали. Наговорились.
Пришло время расчёта. Вместо 17.50$ мне пронесли счёт на 20.00. В чеке написано - рыба плюс аспарагус? Ага, дорогие веточки вышли. Ну ладно, не проблема. Я даю 20 долларов по счету и прошу разменять 20. Официантка шустро принесла размен - четыре пятёрки. То есть, она мне включила в счёт три веточки аспарагуса и ещё на 25% рассчитывает.
Мелких денег у меня в кошельке небыло совсем. Посидела я подумала, сложила все деньги в кошелёк и в первый раз за все время тут, не оставила чаевых. Хотя изначально готова была их оставить. Но оставить столько, сколько я считаю нужным а не сколько официантка себе придумала.
25 % мы платим в дорогих ресторанах, где официанты и администраторы мотают круги вокруг столика, наливают вино и всячески оказывает уважение. Или если все просто прекрасно и еда супер, в менее дорогих местах. А так, обычно, процентов 15-20.
А как вы, обставляете чаевые и сколько?

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[teannate.livejournal.com]

Деньги

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Я подумаю.

[teannate.livejournal.com]

Нечего тут думать

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Не сложилось. Но я стараюсь

[acqualta.livejournal.com]

Обычно, тоже 15-20, в зависимости от...

[teannate.livejournal.com]

Я думаю что это нормально. Если в буфете иди на вынос то пару долларов

[acqualta.livejournal.com]

Если на вынос, даю 10%. А у вас включают в счет "обязательные" чаевые? У нас некоторые рестораны это делают.

[teannate.livejournal.com]

Не все. Иногда. У нас в штате так не принято

[vladimir-boroda.livejournal.com]

В Чехии в заведениях средней руки — ну ресторанчики и пивные, принято просто округлять и все.
Скажем поел и пиццу, выпил два пива черного и официант мне насчитал180 крон — 9 долларов. Я говорю двести и даю-вкладываю в книжечку пятистовку. Приносят сдачу, благодарю и ухожу.
В Чехии это так. Чаще всего. Конечно если поел на 195 крон, то принято дать сверху двухсотки крон двадцать-тридцать. В крутых ресторанах я не был, как там не згнаю. Чехи очень экономная нация в некоторых вопросах :_ а в некоторых совсем нет :))

[teannate.livejournal.com]

А у нас считается что чаевые это норма. Я и не возражаю. Но тут. Сначала она мой заказ в цене увеличила, хотя я об этом на просила, а просила просто рис убрать.
Потом, на просьбу поменять деньги принесла по пять долларов, хорошо что не по десять:)

[olaff67.livejournal.com]

Как человек, начавший свой трудовой американский путь с работы, подразумевающей чаевые, стараюсь следовать увиденному неписанному правилу: 15-20процентов и 5$, если 15 процентов меньше этой суммы. Понятно, что за чашку кофе пятерку не дам, как и в баночку на кассе больше 3х не положу.
Надо учитывать, что это К.Долина.
Наверное знаете, что 1 доллар в руки официанту/сервисмену — это не чаевые, а рекламация за нарушение при заказе и выражение своего недовольства. Опять же — 1 долл в баночку это ОК.

И еще из опыта. Я не рискну не давать чаевые в том пункте питания с сервисом, где я питаюсь регулярно или постоянно.

[teannate.livejournal.com]

Я хотела дать чаевые. И попросила разменять деньги, но официант сначала увеличила стоимость моего ланча, хотя я ее об этом не просила, с потом высчитал за меня сколько чаевых я ей оставлю.
А так всегда оставляю.
В баночку — доллар тоже:)

[olaff67.livejournal.com]

Да я ж не в упрек. Чаевые, при всем том, что я написал, дело изначально добровольное.
Правда, говорят, что есть штаты, где работа официанта оплачивается только чаевыми, без зарплаты вообще — там могут и выразить обиду.

[teannate.livejournal.com]

У нас демократический штат, скоро кассиры в Макдональдсе будут получать столько же, сколько менеджеры после окончания колледжей:))

[olaff67.livejournal.com]

У меня на работе ребята после колледдей уже посчитали, что могут в хорошем ресторане зарабатывать столько же, сколько они сейчас получают, сидя за компьютером.

[oregonez.livejournal.com]

все официанты получают зарплату везде (если он работают легально .)
чаевые которые вы оставляете не идут в карман официанту а собираются в общую кассу к где в конце рабочего дня вся сумма делиться ровно между всеми работниками этого заведения

[olaff67.livejournal.com]

Руку на отсечение не дам, но мне рассказывали, что в штатах, где нет минимальной зарплаты, могут и не платить зарплату официанту.

В тех ресторанах, где работал я, чаевые не делились. Кэш забирали каждый себе, через кассу каждый официант в конце дня получал то, что писалось клиентами в чеках, которые он держал у себя и потом предъявлял для сверки.
Понятно, что есть места, где все идет в общий котел, а потом делиться поровну.

[teannate.livejournal.com]

Сейчас принято делить на всех. Ато повар сольки сыпанёт с обиды и официант без ничего останется:)
Это про то, что в через чеки оставляют. Что каждый официант с кешем делает я не уверена

[olaff67.livejournal.com]

Зависит от менеджмента и стстемы оплаты работников. По-разному бывает, не везде такой социализм.

[oregonez.livejournal.com]

могут и не платить зарплату официанту.
У нас в штате есть такая компания Boli
https://www.oregon.gov/BOLI/Pages/index.aspx
так она похуже IRS
Там не только с ваш штаны снимут но еще и родственники оплатят похоронные расходы

[oregonez.livejournal.com]

могут и не платить зарплату официанту.
Интересно в каком это штате нет минимальной зарплаты ?
Кто такое мог сказать ? поди россияне . они все про Америку знаютъ
У нас в штате есть такая компания Boli
https://www.oregon.gov/BOLI/Pages/index.aspx
так она похуже IRS
Там не только с ваш штаны снимут но еще и родственники оплатят похоронные расходы