teannate

Это видео о том, как омлет в помидоре, готовят в Индии.

Я попробовала сегодня приготовить у себя на кухне. Взяла четыре средних помидора и 4 яйца. У помидор срезала крышечку и очистила ложкой от мякоти. Яйца слегка взбила с солью, карри и чёрным перцем. Добавила в яичную смесь мелкопорезанный лук, кинзу и орегано. Можно добавить любые овощи, сыр, пармезан, или мелкопорезанные сосиски по желанию.
Уложила помидоры в специальную форму для запекания яиц пашот. Там место для трёх помидор, поэтому из фольги сделала маленькие подставки под помидоры. Налила с помощью поварешки яичную смесь в помидоры, закрыла крышечками из верхушек помидор и поставила в очень горячую духовку на 25 минут.
Из замечаний. Помидорки лучше брать твёрдые и мясистые и покрупнее. Посолить лучше и яичную смесь и помидор внутри. Наливать смесь чуть ниже кромки, иначе омлет немного поднимается и течёт. Что бы не запачкать духовку, можно постелить фольгу на противень.
Получилось очень вкусное и абсолютно легкое летнее блюдо.
Вот ещё вариант