О вкусной и здоровой пище

Мои друзья часто спрашивают готовлю ли я мужу украинские блюда, типа борща, вареников, холодца и прочих окрошек. Нет. Никогда. Даже утку с яблоками и прочие тушеные перцы он отказался попробовать. Иногда ест блинчики с яблоками и корицей и пару ложек Оливье с креветками и каперсами. Это обстоятельство очень возмущает моих друзей и знакомых, они предлагают ну хоть силой заставить попробовать:) А зачем?
Я прекрасно обхожусь итальянской и прочей принятой в Америке кухней.