Рождественское лакомство
Dec. 23rd, 2018 09:12 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
teannateГотовить я люблю, а вот печь сладости почему-то не очень. Рецепт должен быть простым, быстрым, готовиться не долго и быть очень вкусным.
Вот нашла такой на просторах ЖЖ и сегодня приготовила. Даже с учётом математических расчётов время приготовления пол часа.
Получаеся примерно 16 печенек. В пудре их обваливать все же не стоит, потому что сахар перебивает основной вкус, зато можно основательно присыпать через ситечко. А вот Бейлиза я добавила три ложки и это не предел. Ещё попробую в следующий раз с миндальным или грецким орехом сделать.
Рецепт настолько простой, что даже мужчины могут его приготовить не слишком напрягаясь.
https://nadya-foxy.livejournal.com/30550.html
Пузырьки шампанского весело взбегают снизу вверх в вашем бокале, резвясь и толкаясь, спешат наверх, искрятся и лопаются со смешным, чуть слышным ворчанием. У вас не выбраны подарки, не найден лучший в мире новогодний костюм, дети запутались в серпантине, а кошка возомнила себя ёлочной игрушкой. Но всё это полная ерунда, если есть правильная музыка и отличное лакомство, которое остановит всё на несколько минут... Впрочем, давайте по порядку.
Это угощение возвращает нас в юность, в баловство, граничащее с серьёзным увлечением. Поэтому готовить его надо с соответствующей музыкой: Let it snow от Frank Sinatra (дальше подойдёт любая известная вам новогодняя мелодия).
Приступим. Тут всё предельно просто и, главное, очень быстро. Включаем духовку на 190 градусов. Тем временем отправляем танцевать размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой, пока не получим в миске мягкую светлую массу. В другой миске надо дать порезвиться муке с какао и солью. Теперь соединяем эти две разнородные массы, добавляя сюда же Baileys, пока всё не перемешается до однородной массы. Теперь в ход пойдёт порубленный шоколад (или шоколадные капли). Вот здесь смешивайте их быстро, не задерживайтесь, пока всё не растаяло. Сделайте из получившейся массы небольшие шарики, размером с орех, и выложите на противень, оставляя место между ними (учтите — они увеличатся!), и запекайте 8-10 минут. Вытащив, оставьте остывать на 4-5 минут, затем аккуратно обваляйте каждый шарик в сахарной пудре (не поломайте их) и оставьте остывать уже совсем. Когда шарики полностью остынут, обваляйте их в сахарной пудре ещё раз. Всё, шоколадные снежки с Baileys готовы! Да, вот так, просто и быстро.
Вот нашла такой на просторах ЖЖ и сегодня приготовила. Даже с учётом математических расчётов время приготовления пол часа.
Получаеся примерно 16 печенек. В пудре их обваливать все же не стоит, потому что сахар перебивает основной вкус, зато можно основательно присыпать через ситечко. А вот Бейлиза я добавила три ложки и это не предел. Ещё попробую в следующий раз с миндальным или грецким орехом сделать.
Рецепт настолько простой, что даже мужчины могут его приготовить не слишком напрягаясь.
https://nadya-foxy.livejournal.com/30550.html
Пузырьки шампанского весело взбегают снизу вверх в вашем бокале, резвясь и толкаясь, спешат наверх, искрятся и лопаются со смешным, чуть слышным ворчанием. У вас не выбраны подарки, не найден лучший в мире новогодний костюм, дети запутались в серпантине, а кошка возомнила себя ёлочной игрушкой. Но всё это полная ерунда, если есть правильная музыка и отличное лакомство, которое остановит всё на несколько минут... Впрочем, давайте по порядку.
Это угощение возвращает нас в юность, в баловство, граничащее с серьёзным увлечением. Поэтому готовить его надо с соответствующей музыкой: Let it snow от Frank Sinatra (дальше подойдёт любая известная вам новогодняя мелодия).
Приступим. Тут всё предельно просто и, главное, очень быстро. Включаем духовку на 190 градусов. Тем временем отправляем танцевать размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой, пока не получим в миске мягкую светлую массу. В другой миске надо дать порезвиться муке с какао и солью. Теперь соединяем эти две разнородные массы, добавляя сюда же Baileys, пока всё не перемешается до однородной массы. Теперь в ход пойдёт порубленный шоколад (или шоколадные капли). Вот здесь смешивайте их быстро, не задерживайтесь, пока всё не растаяло. Сделайте из получившейся массы небольшие шарики, размером с орех, и выложите на противень, оставляя место между ними (учтите — они увеличатся!), и запекайте 8-10 минут. Вытащив, оставьте остывать на 4-5 минут, затем аккуратно обваляйте каждый шарик в сахарной пудре (не поломайте их) и оставьте остывать уже совсем. Когда шарики полностью остынут, обваляйте их в сахарной пудре ещё раз. Всё, шоколадные снежки с Baileys готовы! Да, вот так, просто и быстро.
