Помидоры по-милоновски

[teannate]

Иногда хочется чего нибудь остренького. Вот только спесь каких трав не указано, а травы разные бывают isurok в Помидоры по-милоновски

Берем маленькие помидоры, вырезаем "жопку" и вставляем туда дольку чеснока. Вся прелесть "милоновского рецепта" именно во вставлянии чесночка в "жопку"!
Далее в пакет засыпаем смесь зелени, перца, соли, сухих пряностей и складываем помидоры. Перемешиваем и ставим на двое суток в теплое место.
Огурцы почти по-милоновски.
Огурцы готовим также, только в "попку" ничего не вставляем, а в смесь добавляем толченый чеснок.
Капуста.
Капуста со свеклой и морковью. Нарезаем крупными кусками капусту, добавляем соль, сахар, мнем до появленимя сока. Кладем туда морковь и свеклу тонкими слайсами. Добавляем перец, давленый чеснок и немного яблочного уксуса. Ставим в теплое место на двое суток.
Баклажаны.
Баклажаны разрезаем вдоль на язычки на целом основании и кладем в духовку на 20 минут, даем остыть, отжать лишнюю жидкость в бумажное полотенце, натираем смесью из чеснока, зелени, острого перца, соли и ставим на сутки под гнет.

Comments

[dagrael.livejournal.com]

А Иринка такая хозяйко - все готовит и готовит... Ну, в ЖЖ как минимум)))
П.С. Могу рассказать анекдот в тему про "чесночок в жопку")))

[teannate.livejournal.com]

Это не я , это Сурок. Подумала может кому нибудь нужен рецепт, для остроты в жизни